Alitas de pollo al horno especiadas

Una de alitas de pollo al horno. ¡Y qué ricas están! En casa gustan muchísimos así que no os asustéis si de una sentada nos comemos un par de kilos de alitas, total, la gran mayoría de ese peso son huesos pero aún así, que jugosa y sabrosa está esta parte del pollo.

Hacer las alitas en el horno es de lo más sencillo y fácil. Solo tenemos que aderezar a nuestro gusto y colocar bien extendidas en la bandeja del horno y a hornear, así de sencillo.

En esta ocasión hemos puesto un mezcla de especias especial para pollo pero podemos poner la mezcla que más nos guste. En concreto nuestro bote tenía puerro, cebolla, ajo, tomillo, comino, chile, jengibre, pimiento, sal y pimienta molida. Todo ello, claro está, seco y molido para usar como especias. Si no tienes estas especias, no pasa nada, o bien pones un poco de cada cosa en crudo y trituras con la batidora o picadora junto a un chorro de aceite y un chorro de limón y cubrimos bien las alitas con esa mezcla, o bien hacemos nuestra propia mezcla con las especias en seco, ligamos y espolvoreamos las alitas.

Lo importante es dar sabor a las alitas de pollo, podemos jugar con un sin fin de ingredientes, en crudo y fresco picando o triturando o bien en seco, mezclando y espolvoreando.

¿Cómo prepararías tú estas alitas de pollo al horno? Pues cuentanos y probaremos.

Alitas de pollo al horno especiadas

 

Alitas de pollo al horno especiadas
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 kg de alitas de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Limón
  • Especias para pollo
Instructions
  1. Colocamos las alitas de pollo en la bandeja del horno bien repartidas y sin que se amontonen. Podemos poner las alitas enteras o troceadas.
  2. Salpimentamos y ponemos unos hilos de aceite.
  3. Espolvoreamos con las especias secas que más nos guste o picamos los ingredientes que queramos e impregnamos bien las alitas.
  4. Llevamos al horno y dejamos a 180 grados unos 40 minutos.
  5. Damos la vuelta a las alitas y dejamos otros 10 minutos.
  6. Volvemos a poner en la posición original y agregamos el zumo del limón o limones.
  7. Dejamos en el horno entre 5 a 10 minutos más.
  8. Servimos.

 

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