Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix

Receta de las sencillas, de las ricas y de las que se hacen prácticamente solas. Unos lomos de merluza con verduras que hemos cocinado en la Thermomix a la par. Abajo, en el vaso, las verduras con el bacon. Arriba, en la varoma, los lomos de merluza. Así de sencillo y de práctico.

Un plato que quedó espectacular. Os puedo asegurar que bajo esa cama de verduras y bacon está la merluza. Podemos usar lomos de merluza frescos o congelados. Si optamos por los congelados, hay que descongelar los lomos previamente para que no nos agüe el plato.

Y tú, ¿Te animas con estos lomos de merluza con verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix

 

Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 lomos de merluza
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de espárragos verdes
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 25 ml de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 8 lonchas de bacon
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla con los dientes de ajos.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite y seleccionamos temperatura varoma, 5 minutos.
  4. Incorporamos el bacon en tiras y seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda.
  5. Añadimos los champiñones laminados y los espárragos troceados. Salpimentamos y cerramos la Thermomix.
  6. Colocamos encima el recipiente varoma y colocamos los lomos de merluza. Salpimentamos y añadimos el vino por encima de los lomos. ( es importante que la varoma esté encima del vaso para que el vino caiga hacia abajo, hacia el vaso ) Tapamos la varoma.
  7. Seleccionamos 15 minutos, 100 º de temperatura, giro a la izquierda.
  8. Comprobamos que las verduras están listas y que el pescado está bien cocinado. Podemos dejar un poco más de minutos si lo vemos oportuno. El tiempo dependerá de, el tamaño del grosor de los lomos de merluza así como del corte de las verduras
  9. Colocamos los lomos de merluza en los platos y cubrimos con la verdura.
  10. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: