Cuartos traseros de pollo a las hierbas provenzales y vinagre

Los cuartos traseros de pollo cocinados en el horno con un toque de vinagre es una opción fantástica llena de sabor. El vinagre de vino, de buena calidad, le proporciona al pollo un aroma y un sabor que casi nos hace recordar a los pollo asados de pollería.

Esta receta la podemos hacer de igual manera con el pollo entero. No hace falta que uses los cuartos traseros como hice yo obligatoriamente. Yo usé en esta ocasión los cuartos traseros por comodidad, porque a pesar de que os dejaré la receta ajustada para 4 personas, en esta ocasión hice cuartos traseros para 14 personas, y uno por cabeza, es la mejor opción a la hora de servir.

Y tú, ¿Te animas con estos Cuartos traseros de pollo a las hierbas provenzales y vinagre? Pues toma nota que comenzamos.

Cuartos traseros de pollo a las hierbas provenzales y vinagre

 

Cuartos traseros de pollo a las hierbas provenzales y vinagre
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Colocamos los cuartos traseros en una bandeja de horno y salpimentamos.
  2. Ponemos unos hilos de aceite,
  3. Llevamos al horno, 170 grados, 30 minutos.
  4. Añadimos un vaso de vinagre de vino y las hierbas provenzales.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, 20 minutos.
  6. Damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos.
  7. Regresamos a su posición original, piel para arriba y dejamos unos 10 minutos o hasta que se doren al gusto.
  8. Servimos.

 

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