Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo

El otro día os compartí una receta de pizza espectacular. Como recordaréis, las cantidades que os doy para la masa, os digo siempre que salen dos pizzas. Una fue la que os compartí y la otra la completamos con esta receta que os doy. Una pizza que montamos con lonchas de bacon, patatas fritas en lascas como si fuera para tortilla, espárragos verdes y huevos.

Los espárragos verdes, si son muy gruesos o sospechamos que pueden amargar, los cocemos previamente en agua con un poco de sal.

Si los espárragos son finos como los que yo usé, no hace falta cocer previamente.

Pizza bien rica, de las que llenan totalmente y con la que disfrutaremos de una estupenda cena.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de espárragos verdes, bacon, patatas y huevos? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo

 

Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo
Author: 
Recipe type: Recetas con horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la masa, una de las dos partes que sale de: 400 gr de harina
  • 200 gr de agua
  • 25 gr de levadura fresca
  • 10 gr de sal
  • Para el relleno: Salsa de tomate
  • Orégano
  • 2 patatas
  • Lonchas de bacon
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 4 huevos
  • Queso rallado
Instructions
  1. Amasamos la masa de pizza y dividimos en dos partes. Una de ellas la extendemos y cubrimos con salsa de tomate. Espolvoreamos orégano.
  2. Pelamos las patatas, cortamos en lascas y freímos.
  3. Colocamos las patatas haciendo una cama sobre la salsa de tomate de la masa de pizza.
  4. Cubrimos las patatas con lonchas de bacon, enteras o troceadas, como queramos.
  5. El siguiente paso es poner los espárragos verdes sin la parte dura del tallo. Si son muy gordo los espárragos, cocemos previamente y secamos bien.
  6. Cubrimos todo de queso y cascamos los 4 huevos, uno en cada esquina de la pizza.
  7. Llevamos al horno, 175 grados, unos 45 minutos más o menos, dependerá de nuestro horno.
  8. Troceamos la pizza y servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: