Filetes de aguja de ternera al horno

Hay una manera muy sencilla y rápida (a parte de limpia) de hacer los filetes de aguja de ternera, y es haciéndolos en el horno. Unos filetes que llevamos al horno cubierto por una especie de masa que elaboraremos mezclando una serie de ingredientes que le dará a nuestra carne un sabor y un aroma espectacular.

Vamos a intentar que los filetes sean gruesos un grandes para que queden jugosos y bien ricos. Entre los cuatro filetes de aguja de ternera que yo metí en el horno, pesaban casi dos kilos, para que os hagáis una idea.

Bien rico y sabroso, una receta sencilla y deliciosa que os recomiendo. Y tú, ¿Te animas con estos Filetes de aguja de ternera al horno) Pues comenzamos con la receta.

Filetes de aguja de ternera al horno

 

Filetes de aguja de ternera al horno
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 filetes de aguja de ternera
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de miel
  • 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de módena
  • 1 cucharada de finas hierbas o provenzales
  • 100 ml de vino de guiso
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes y los colocamos en una bandeja de horno.
  2. Mezclamos todos los ingredientes, menos el vino, y pintamos los filetes por la cara de arriba con esa mezcla que hemos elaborado.
  3. Llevamos al horno, 180 grados.
  4. Cuando veamos los filetes dorados, damos la vuelta.
  5. Agregamos el vino.
  6. Regresamos al horno, 180 grados.
  7. Cuando los veamos dorados, servimos.

 

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