Ternera en tomate

Una salsa de tomate deliciosa la que se cocina con esta carne de ternera. Yo usé tomate triturado de lata y el resultado fue espectacular. El sabor que le da a esta receta el vino tiento es bastante rico. A falta de vino tinto podemos utilizar vino blanco y quedará igual de rico pero con un tono menos claro.

Receta de ternera muy sencilla que se irá cocinando sola en nuestra Cuisine. Si no tienes Cuisine, puedes hacer la receta de manera muy similar en la Thermomix. A falta de las dos, puedes hacerla a modo tradicional.

Una receta que os recomiendo a todos, se puede servir tal cual, con arroz blanco o con patatas fritas. Y tú, ¿Te animas a preparar esta deliciosa receta de ternera en tomate en nuestra Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Ternera en tomate

 

Ternera en tomate
Author: 
Recipe type: recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gr de ternera de guiso
  • 50 ml Vino tinto
  • 50 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 8 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta Molida
  • 500 gr de Tomate triturado
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio cuchilla amasar / pica y agregamos la cebolla y los ajos pelados.
  2. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 10.
  3. Quitamos el accesorio picador y ponemos el accesorio mezclador.
  4. Incorporamos el aceite.
  5. Seleccionamos 10 minutos, 100 grados, velocidad 2.
  6. Añadimos la carne de ternera cortada en dados.
  7. Seleccionamos 20 minutos, 130 grados, velocidad 1.
  8. Agregamos el vino y salpimentamos.
  9. Seleccionamos velocidad 1, 130 grados, 45 minutos.
  10. Por último incorporamos el tomate triturado.
  11. Seleccionamos velocidad 1, 130 grados, 15 minutos.
  12. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  13. Servimos la carne con la salsa de tomate.

 

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