Cuartos traseros de pollo a la cerveza con espárragos y champiñones

Hoy hemos cocinado estos cuartos traseros en la Cookeo de manera rápida y sencilla. Si es cierto que en casa el pollo gusta mucho más cocinado al horno que guisado pero cuando el tiempo apremia, siempre es mucho más rápido cocinarlo en la Cookeo donde nos aseguramos que en poco tiempo, estará la carne tierna y bien cocinada.

El pollo de hoy son cuartos traseros pero podemos cocinar un pollo troceado para cuatro personas. Una receta sencilla y muy rica. Los espárragos y los champiñones es una guarnición perfecta. Si queremos poner un poco de patatas fritas hecha en la actifry, el plato ya es más que completo.

Y tú, ¿te animas con estos cuartos traseros con espárragos y champiñones que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Cuartos traseros de pollo a la cerveza con espárragos y champiñones

 

Cuartos traseros de pollo a la cerveza con espárragos y champiñones
Author: 
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 Cuartos traseros
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 bandeja de champiñones enteros
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 botellín de cerveza
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y agregamos la cebolla picada. Seleccionamos la función dorar y dejamos que se haga el sofrito.
  2. Añadimos los cuartos traseros de pollo y salpimentamos.
  3. Doramos por ambas caras los cuartos traseros y añadimos el botellín de cerveza.
  4. Agregamos los espárragos enteros o troceados, como queramos y los champiñones enteros o laminados.
  5. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 30 minutos.
  6. Abrimos y seleccionamos función dorar hasta que la salsa reduzca.
  7. Rectificamos de sal.
  8. Servimos.

 

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