Vinagreta de fresas para ensaladas, receta Thermomix

Hacer el vinagre de fresas es muy sencillo. Es un vinagre que, bien guardado, nos dura bastante tiempo. Es ideal para las ensaladas, desde las más sencillas a las más completas. La ensalada que véis en la foto es a base de lechuga, zanahoria rallado, col lombarda, maíz dulce, pipas de girasol y maíz dulce, todo ello regado con este vinagre de fresas o vinagreta de fresas. Una verdadera delicia.

La receta la haremos de manera rápida, sencilla y limpia, en nuestra Thermomix.

Y tú, ¿Te animas con esta vinagreta de fresas? Pues toma nota que comenzamos.

Vinagreta de fresas para ensaladas, receta Thermomix

 

Vinagreta de fresas para ensaladas, receta Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 1 litro
 
Ingredients
  • 1 litro de vinagre de manzana
  • 500 gr de fresas
  • 30 gr de azúcar moreno
Instructions
  1. Agregamos al vaso de la Thermomix todos los ingredientes. Las fresas deben de ir lavadas, sin la parte verde y troceadas.
  2. Seleccionamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
  3. Cuando finalice, damos unos golpes de turbo si vemos necesario.
  4. Pasamos el vinagre por un colador de tela y guardamos en botellas de cristal o tarros de cristal.
  5. Tenemos que dejar reposar como mínimo 1 semana.
  6. Cuando podamos usar ya el vinagre, solo tenemos que ligar 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre de fresas, mezclar bien y poner a nuestra ensalada.

 

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