Churrasco de pollo al horno con macerado

Delicioso churrasco el que traigo hoy, un churrasco de pollo que hemos cocinado en el horno. Hemos macerado el churrasco de pollo previamente, para darle un toque de sabor que lo dejó bien rico.

Mucho os preguntaréis qué parte es el churrasco de pollo, pues bien, el churrasco de pollo es la parte del muslo y contramuslo totalmente deshuesado. Nos lo podemos encontrar con o sin la piel del pollo.

Podemos cocinar el churrasco en la plancha, barbacoa o en el horno. Lo ideal es que quede bien crujiente por  fuera y jugoso por dentro.

Y tú, ¿Te animas con este churrasco de pollo al horno macerado? Pues toma nota que comenzamos.

Churrasco de pollo al horno con macerado

 

Churrasco de pollo al horno con macerado
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 churrascos de pollo
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 hojas de laurel seco
  • 5 dientes de ajos
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • Orégano
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora el aceite, vino, vinagre, ajos, pimentón, orégano y tomillo. Trituramos todo muy bien.
  2. Ponemos los churrascos en una fuente y salpimentamos por ambas caras.
  3. Cubrimos con el triturado que hemos preparado y añadimos las hojas de laurel.
  4. Dejamos reposar, todo bien mezclado, unos 15 a 30 minutos.
  5. Disponemos los churrascos en la bandeja del horno.
  6. Dejamos hornear a 180 grados unos 40 minutos o hasta que veamos la piel del pollo bien dorada y crujiente. Yo puse 30 minutos calor arriba y abajo y los últimos 10 minutos con el grill de arriba encendido.
  7. Servimos.

 

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