Guiso de carne con acelgas y patatas

Hoy patatas con carne, con carne de cerdo y acelgas. Un plato sano, muy fácil de hacer y rápido con nuestra Cookeo. Un guiso que quedó muy rico de sabor, en casa gustó a todos, incluso a los que siempre protestan por las verduras. Esta vez las acelgas quedaron tan integradas en el guiso que no resultaron un ingrediente por el que protestaran.

Cocinamos en la Cookeo pero como siempre os digo, a falta de Cookeo siempre podemos elaborar esta receta en la olla rápida.

Y tú, ¿Te animas con este guiso de carne con patatas y acelgas? Pues toma nota que comenzamos.

Guiso de carne con acelgas y patatas

 

Guiso de carne con acelgas y patatas
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 500 gr de carne de cerdo
  • 8 hojas grandes de acelgas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla muy picada con la función dorar.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la carne de cerdo cortada en dados y rehogamos.
  3. Salpimentamos y ponemos una cucharada de pimentón dulce.
  4. Rehogamos y apagamos la función dorar.
  5. Incorporamos las acelgas troceadas junto con las patatas peladas y cortadas en dados.
  6. Añadimos un vaso grande de agua y cerramos la Cookeo.
  7. Seleccionamos cocción rápida 20 minutos.
  8. Abrimos, rectificamos de sal y de pimienta. Si vemos el guiso muy seco ponemos agua y si lo vemos con mucho caldo, seleccionamos función dorar para que evapore.
  9. Servimos.

 

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