Pancetitas a las finas hierbas, receta en el horno

La receta de hoy es una receta muy sencilla de hacer. La panceta es esa parte del cerdo muy grasa que para que quede bien, tiene que soltar la gran parte de su grasa para que quede un bocado agradable y sabroso. Es convertir un trozo de carne muy grasiento en un trozo agradable de comer, crujiente y sin trozos de tocino que quede fresco o tierno.

Las pancetitas de hoy las hemos hecho en el horno y, tras soltar toda su grasa, quedaron unos trozos de carne deliciosos, crujientes, llenos de sabor y muy rico de comer.

Hierbas provenzales, pero podemos poner las hierbas aromáticas que más nos gusten.

Y tú, ¿te animas con estas Pancetitas a las finas hierbas que hemos cocinado en el horno? Pues toma nota que comenzamos.

Pancetitas a las finas hierbas, receta en el horno

Pancetitas a las finas hierbas, receta en el horno
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de panceta fresca de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • Opcional, un poco de salsa chimichurri
Instructions
  1. Cortamos las tiras de panceta fresca en trozos más pequeños.
  2. Salpimentamos y repartimos en la bandeja del horno.
  3. Espolvoreamos las hierbas provenzales y si queremos, pintamos un poco con la salsa chimichurri.
  4. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 a 30 minutos por cada lado. Esto va a depender del horno y del grosor de las pancetas. En el mío, los últimos minutos, fue con el ventilador puesto.
  5. Servimos.

 

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