Blondie de nueces

Este blondie  de nueces queda como una especie de brownie de color claro porque no lleva chocolate y con la textura más densa que nos recuerda más a un bizcocho agalletado o a una galleta esponjosa. Lo que sí os digo es que queda espectacular y está tremendamente rico. Queda totalmente recomendado, por la sencillez en la que se elabora, por lo rápido que hornea y por lo rico a la hora de comerlo.

Si no tenemos Masterchef Gourmet, podemos usar cualquier robot de cocina que tengamos en casa o bien podemos hacer la masa a mano, es muy sencilla de amasar. La textura de la masa debe de quedar densa, que se pueda trabajar con nuestras propias manos. No es la textura líquida de un bizcocho.

Y tú, ¿Te animas con este Blondie de nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Blondie de nueces

 

Blondie de nueces
Author: 
Recipe type: Recetas en el Horno, Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 115 gr de mantequilla
  • 1 huevo M
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de dulce de leche
  • 150 gr de harina de trigo
  • 100 gr de nueces
  • 1 cucharadita de levadura química
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Engrasamos nuestro molde con margarina y harina.
  3. En el bol de la Masterchef Gourmet ponemos la mantequilla a temperatura ambiente.
  4. Añadimos el azúcar y el dulce de leche.
  5. Con la varilla, mezclamos de velocidad lenta a más rápida hasta que esté todo bien integrado.
  6. Incorporamos el huevo y batimos de nuevo a velocidad media hasta que esté el huevo integrado en la masa.
  7. Añadimos la harina previamente tamizada junto con la levadura
  8. Batimos hasta que la masa esté bien mezclada.
  9. Añadimos las nueces troceadas, dejamos algunas para decorar. Mezclamos con las manos y pasamos la masa al molde.
  10. Presionamos bien para que se reparta uniformemente y se una la masa que tiende a resquebrajarse como la masa quebrada.
  11. Decoramos con las nueces.
  12. Horneamos a 180ºC unos 25 minutos aproximadamente.
  13. Dejamos enfriar y desmoldamos.
  14. Podemos añadir por encima algunos hilos de dulce de leche.

 

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