Crema de espinacas

Hoy traemos una sencilla crema de espinacas que hemos cocinado en la Cuisine de manera muy sencilla y limpia. Todo lo hacemos en la Cuisine, incluido el triturar la crema para que nos quede fina y bien rica.

Una crema que podemos servir con un poco de queso, yo puse emmental rallado, con picatostes de pan frito, con taquitos de jamón ibérico o con huevo cocido, ya lo dejo a tu gusto.

Y tú, ¿Te animas con esta crema de espinacas que hemos hecho en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Crema de espinacas

 

Crema de espinacas
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de espinacas o acelgas
  • 200 gr de patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 40 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Instructions
  1. Añadimos a la Cuisine, con la cuchilla ultrablade, el aceite de oliva virgen extra, el puerro y la cebolla troceados.
  2. Seleccionamos 7 minutos, 130 grados, velocidad 4.
  3. Incorporamos las espinacas troceadas ( si son congeladas, las dejamos descongelar y escurrimos bien de agua), las patatas peladas y troceadas, las zanahorias peladas y troceadas.
  4. Salpimentamos.
  5. Añadimos agua, justo para que cubra los ingredientes.
  6. Seleccionamos 30 minutos, velocidad 4, 130 grados.
  7. Comprobamos que están las patatas tiernas. Si no es así dejamos unos minutos más.
  8. Cuando la patata esté tierna, seleccionamos 20 segundos, velocidad 12.
  9. Comprobamos que la crema está a nuestro gusto, en casa gusta espesa, pero si la quieres más líquida, ponemos un poco más de agua y ligamos bien.
  10. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  11. Servimos.

 

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