Tapa de ternera en Cookeo

La tapa de la ternera es muy llamativa porque es una carne muy bonita a la vista. Sin hebras de grasas y con un color que suele atraer. Lo negativo que tienen estos filetes es que no quedan tan tierno si los hacemos en la sartén pero oye, suelen estar muy bien de precio y el ponerlos más tiernos es muy sencillo con la Cookeo.

Receta bien sencilla la que os traigo hoy para poder presumir en nuestra mesa de unos filetes de ternera muy bien de precio y muy tiernos a la hora de comer.

Y tú, ¿Te animas con esta tapa de ternera en Cookeo? Pues vamos con la receta y recuerda, si no tienes Cookeo, a la olla rápida pero con un poco más de tiempo.

Tapa de ternera en Cookeo

 

Tapa de ternera en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de tapa de ternera
  • 6 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Cuando esté caliente, salpimentamos los filetes y laminamos los ajos.
  3. Añadimos los ajos y vamos agregando los filetes de uno en uno y doramos por ambas caras. Si tenemos que sacar los primero para dorar las últimos, lo hacemos.
  4. Cuando tengamos los filetes dorados, agregamos todos a la Cookeo e incorporamos el vino.
  5. Apagamos la función dorar.
  6. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos, cocción rápida.
  7. Abrimos, comprobamos que la ternera esté tierna.
  8. Servimos.

 

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