Fideos con carne y champiñones

Deliciosos fideos gordos con cabeza de cerdo y champiñones que hemos cocinado de manera rápida y sencilla en nuestra Cookeo. Un plato muy rico de sabor. Si quieres sustituir los fideos gruesos por arroz, puedes hacerlo sin ningún tipo de problemas. Te quedará un plato igual de sabroso.

Para guisar cerdo a mi me gusta mucho la cabeza de cerdo, es más, suelo comprarla entera y siempre le pido al carnicero que la parta en dos partes, una de ella me la suelo traer picada y la otra parte entera y luego en casa me dedico a cortarla en dados y así voy quitando los excesos de grasas. La cabeza de cerdo para guisar, no solo es la más tierna sino la más sabrosa.

Y tú, ¿Te animas con estos fideos con carne y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos con carne y champiñones

 

Fideos con carne y champiñones
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de cerdo
  • 300 gr de fideos gruesos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 bandejita de champiñones frescos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo la cebolla picada junto con el pimiento picado y un fondo de aceite.
  2. Seleccionamos función dorar y hacemos el sofrito.
  3. Añadimos la carne y salteamos para que dore y selle por todas sus caras.
  4. Salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Damos un hervor y cubrimos de agua.
  6. Apagamos la función dorar y añadimos los champìñones en cuartos o laminados.
  7. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  8. Abrimos la Cookeo, agregamos los fideos y removemos.
  9. Cerramos, seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  10. Abrimos, removemos y rectificamos de sal.
  11. Servimos.

 

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