Rollitos de ternera

Para hacer estos rollitos de ternera tenemos que tener unos filetes de ternera bien finos y tiernos. El relleno bien sencillo, bacon y queso.

Unos rollitos de ternera que cocinaremos en el horno de manera muy sencilla y que nos dará un bocado espectacular. Si queremos tener una guarnición a la par, solo tenemos que poner una cama de patatas con algunas verduras como cebolla en juliana y pimientos en tiras. El resultado será aún más sorprendente.

Nosotros teníamos para acompañar unas patatas cocidas con mahonesa de aguacate que os pondré en estos días la receta, por ello solo horneamos los rollitos de ternera.

Y tú, ¿Te animas con estos rollitos de ternera? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de ternera

 

Rollitos de ternera
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de ternera finos y tiernos
  • 8 lonchas de bacon
  • 4 lonchas de queso
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de ternera y repartimos por la mesa de trabajo.
  2. Colocamos sobre ellos una loncha de bacon y la mitad de la loncha de queso. Las lonchas las cortamos por la mitad y ponemos una mitad en cada filete de ternera.
  3. Enrollamos bien y colocamos en la bandeja de horno con la parte que termina hacia abajo para que no se nos abra. También podemos pinchar con un palillo de madera para que no se abran.
  4. Salpimentamos de nuevo y agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 40 minutos.
  6. Servimos.

 

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