Ensaladilla básica con mahonesa de balsámico de módena

Esta entrada no tiene mucho misterio, una ensaladilla que hemos hecho con la mahonesa de balsámico de módena que os compartí en la entrada anterior.

Con la ensaladilla me pasa como con las tortillas. Es algo que se hace habitualmente en casa y siempre estoy haciendo experimentos para darle diferentes texturas y sabores para no caer en la rutina de … siempre lo mismo.

Si es que es muy sencillo disfrutar comiendo sin caer en el aburrimiento, es tan simple como ir añadiendo toques o matices diferentes.

Esta vez lo hemos conseguido hasta tal punto que todos decían que la ensaladilla estaba espectacular, que qué tenía de diferente, ya me conocen y saben que algo hice de otra manera.

No se creían que solo era el poner un vinagre diferente a la simple pero tan necesario mahonesa.

Ojo, estamos ya en verano, las calores, al menos en mi zona, son muy altas así que mahonesa la justita y consumir de inmediato.

y Tú, ¿te animas con esta ensaladilla con mahonesa de balsámico de módena? Pues toma nota que comenzamos.

Ensaladilla básica con mahonesa de balsámico de módena

 

Ensaladilla básica con mahonesa de balsámico de módena
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • Mahonesa, el enlace lo tenéis al inicio o justo en la entrada anterior a ésta
  • 1 kg de patatas
  • 2 zanahorias
  • 120 gr de guisantes
  • 12 palitos de surimi
  • 4 huevos
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo las patatas con los huevos y cubrimos de agua.
  2. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 20 minutos cocción rápida.
  3. Abrimos, enfriamos, pelamos las patatas y troceamos.
  4. Pelamos la zanahoria y cortamos en dados.
  5. La ponemos en la Cookeo con los guisantes congelados, cubrimos de agua y cerramos.
  6. Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  7. Abrimos y escurrimos.
  8. Ligamos las patatas con la zanahoria y los guisantes.
  9. Agregamos los surimis troceados.
  10. Hacemos la mahonesa en la Thermomix y añadimos a la ensaladilla.
  11. Pelamos, picamos los huevos y agregamos a la ensaladilla con la mahonesa.
  12. Ligamos bien y repartimos en una fuente.
  13. Decoramos con pimientos del piquillo.
  14. Servimos bien frío.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: