Mahonesa de crema de balsámico de módena

Una mahonesa más con un toque bien sencillo. A la hora de poner ese poquito de limón o de vinagre, añadimos una cucharada de crema de balsámico de módena. El resultado es una mahonesa normal y corriente, con un toque ligeramente más oscuro y un sabor más dulzón.

Una mahonesa muy rica, con toques diferentes al paladar y con la que podemos hacer un sinfín de platos.

Nosotros la hemos hecho en la Thermomix pero la podemos hacer de igual manera en la Cuisine, solo que aumentando un poco los tiempos y la velocidad, o la podemos hacer con la batidora manual de brazo.

Y tú, ¿Te animas con esta mahonesa de crema de balsámico de módena? Pues toma nota que comenzamos.

Mahonesa de crema de balsámico de módena

 

Mahonesa de crema de balsámico de módena
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
  • 2 huevo
  • Sal
  • Una cucharada sopera de crema balsámico de módena
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la mitad del aceite de oliva, la sal, los huevos el la crema de balsámico de módena.
  2. Seleccionamos 3 minutos a velocidad 5.
  3. Bajamos con la espátula, colocamos la mariposa, y colocamos el cubilete.
  4. Seleccionamos velocidad 3, sin tiempo. Y ponemos el resto del aceite sobre la tapa, para que él solo vaya cayendo por los huecos poco a poco.
  5. Abrimos y comprobamos que la mahonesa está ya bien montada.
  6. Listo.

 

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