Ensalada de tomates y atún en cesta de torta de trigo

Deliciosa ensalada que hacemos con unos ingredientes muy básicos, un poco de tomates en dados, unas finas rodajas de queso de rulo de cabra y atún. Aquí lo destacable es la manera de presentarlo, en unas cestas que hemos hecho con tortas de trigo. Esas tortas con las que hacemos la comida mexicana, dándoles forma de cesta, y horneadas, es el recipiente perfecto para presentar unas ensaladas individuales.

Para darle forma de cesta a la torta de trigo, solo tenemos que poner la torta dentro de un recipiente redondo que nos permita hacer la forma deseada o bien podemos hacer el molde con papel de aluminio de donde luego, una vez horneada la torta, desmoldamos sin mayor complicación.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de tomate y atún en cesta de torta de trigo? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de tomates y atún en cesta de torta de trigo

 

Ensalada de tomates y atún en cesta de torta de trigo
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas de trigo
  • 2 tomates grandes tipo ensalada
  • 2 latas de atún
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 rulo de cabra
  • Crema de vinagre balsámico de módena
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos las tortas de trigo en papel de aluminio y damos forma de cesta. Cuidado con los dobleces de la torta y el papel, que no se quede pillada la torta para que luego, al quitar el papel, no se nos quede restos de papel de aluminio.
  2. Llevamos al horno, 170 grados, unos 10 minutos más o menos.
  3. Sacamos y desmoldamos.
  4. Picamos los tomates y repartimos entre las cestas.
  5. Añadimos el atún bien escurrido.
  6. Cortamos el rulo de cabra y agregamos.
  7. Terminamos poniendo un poco de sal, vinagre y aceite.
  8. Servimos

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: