Ensalada de pipas calabaza, queso, vinagre modena, sirope de ágave y mostaza

A simple vista es una ensalada sencilla, básica, podríamos decir que hasta no nos llama la atención. No la desprecie que tras esa ensalada tan sumamente sencilla y simple, se esconde un sabor espectacular que no te dejará indiferente.

Unos matices dulces y salados, con el toque que nos proporciona la mostaza, es lo que nos esconde esta vinagreta tan sencilla de hacer y que tanto sabor nos dá.

Sencilla base, lechuga, col lombarda y zanahoria rallada. Una vinagreta llena de sabor. Un poco de queso y unas pipas de calabazas peladas. ¿Algo más? lo que quieras agregarle. Ese o esos ingredientes te lo dejo a tí y a tu imaginación.

Y tú, ¿te animas con esta Ensalada de pipas calabaza, queso, vinagre modena, sirope de ágave y mostaza?

Ensalada pipas calabaza, queso, vinagre modena, sirope de ágave y mostaza

 

Ensalada de pipas calabaza, queso, vinagre modena, sirope de ágave y mostaza
Author: 
Recipe type: Recetas con masterchef gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 trozo de col lombarda
  • 1 zanahoria grande
  • 1 puñado de pipas de calabaza
  • Queso en lascas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sirope de ágave
  • Mostaza dulce
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.
  2. Colocamos en la masterchef gourmet el accesorio de rallar, el que tiene los boquetes más grandes.
  3. Rallamos la zanahoria.
  4. Colocamos ahora el accesorio de laminar.
  5. Laminamos la col lombarda.
  6. Añadimos a la lechuga la zanahoria y la col lombarda.
  7. Laminamos el trozo de queso.
  8. Agregamos el queso a la ensalada junto con las pipas de calabaza.
  9. Ponemos en un bote 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite. Agregamos una cucharada de sirope de ágave y otra de mostaza dulce. Agitamos bien y ponemos a la ensalada por encima.
  10. Servimos.

 

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