Especias para fajitas

Tenía visita en casa, pero de esas visitas en las que nos juntamos muchas personas. Habíamos programado hacer fajitas de pollo y cuando fui a coger el sobre de especias para fajitas, ummmm, ¿Dónde está? Pues no tenía. De esas veces que estás súper segura de que tienes y no tienes y lo tienes todo listo para hacer la receta y tienes que buscar sobre la marcha un plan B.

Pues a improvisar se dijo porque dos kilos de pechuga de pollo con toda su verduras, a medio cocinar, había que seguir para delante arriesgándose y mezclando especias para dar con el toque que buscábamos.

Y la mezcla salió tan bien que os la comparto para aquellas personas que se encuentren en mi misma situación o bien porque prefieran hacer su mezcla de especias por los motivos que sean.

Las cantidades que os voy a dar es ajustadas a 8 fajitas de pollo, 4 personas.

Especias para fajitas

 

Especias para fajitas
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de cayena molida
  • 1 pizca de azúcar
  • Todos los ingredientes para hacer fajitas, pechugas de pollo, cebolla, pimiento rojo, tortas de trigo, queso rallado y salsas mexicanas
Instructions
  1. La elaboración de las fajitas de pollo es muy sencilla y creo que todo el mundo sabe hacerlo, un poco de aceite, pechugas de pollo en tiras que salteamos y luego añadimos la cebolla y los pimientos rojos en tiras. Salteamos y ahora es el momento de poner las especias para terminar con el relleno.
  2. Las especias se preparan de una manera muy sencilla, en un bote ponemos todas las especias y cerramos el bote, mezclamos agitando el bote y listo, solo tenemos que volcar las especias sobre el relleno y saltear para que se mezcle todo muy bien.
  3. Rellenamos las tortas con un poco de lechuga picada, relleno, queso rallado, liamos y colocamos en la bandeja de horno.
  4. Horneamos a 180 grados unos 5 minutos.
  5. Servimos.

 

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