Chorizo al horno

Hoy os traigo un rico aperitivo y muy sencillo de preparar. Con una buena base de pan casero o de buena calidad, y tendremos un rico bocado. A mi me gustan mucho los chorizos al horno porque quedan jugosos pero a su vez, pierden la gran parte de grasa que contienen. Si los chorizos frescos son muy grandes, mejor dales un corte por la mitad a lo largo y así se hornean mucho mejor.

Podemos hornear los chorizos solos o le podemos poner un poquito de vino para aromatizarlo. En esta ocasión solo puse los chorizos pero en alguna que otra ocasión le he puesto un chorrito pequeño de whisky y quedaron bien ricos.

Y tú, ¿Te animas con estos chorizos al horno? Pues toma nota que comenzamos.

Chorizo al horno

 

Chorizo al horno
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Chorizos frescos picantes o sin ser picantes
  • Un poquito de whisky (opcional)
  • Rebanadas de pan
Instructions
  1. Si los chorizos son muy grandes, los abrimos por la mitad y los colocamos en la rejilla del horno pero con la bandeja debajo para que la grasa de los chorizos no nos manche el fondo del horno.
  2. Si los chorizos son pequeños, pinchamos con una palillo de madera para que salga así la grasa con el calor.
  3. Horneamos a 180 grados unos 30 a 45 minutos. Dependerá de lo grande que sean los chorizos.
  4. Si vamos a poner el whisky, cuando los chorizos alcancen la temperatura y comiencen a soltar su grasa, echamos un chorrito de whisky por encima de ellos.
  5. Servimos sobre rebanadas de pan.

 

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