Champiñones rellenos con tomate

Hoy os traigo una nueva receta que hemos hecho con la Airfryer de Philips, la freidora de aire caliente que no necesita apenas aceite para freír los ingredientes.

Estos champiñones van rellenos de carne picada y empanados previamente para luego, cocinar en la Airfryer y servir cubiertos por una rica salsa de tomate.

Una verdadera delicia de champiñones que bien nos pueden servir como aperitivo, como primer plato o como segundo plato. Ya dependerá de nuestros gusto y del planteamiento de manú que tengamos.

Y tú, ¿Te animas con estos Champiñones rellenos con tomate? Pues toma nota que comenzamos.

Champiñones rellenos con tomate

 

Champiñones rellenos con tomate
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Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 champiñones grandes
  • 250 gr de carne picada
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina, huevo batido y pan rallado
  • Aceite para freír
  • Salsa de tomate frito
Instructions
  1. Retiramos de los champiñones el tallo y lo picamos.
  2. Pelamos los ajos y picamos,
  3. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos los ajos y los tallos de los champiñones.
  4. Salteamos y agregamos la carne picada.
  5. Rehogamos bien hasta que la carne esté bien cocinada.
  6. Salpimentamos.
  7. Rellenamos los champiñones con la carne picada.
  8. Presionamos bien y llevamos al congelador 30 minutos.
  9. Pasamos los champiñones por harina, huevo batido y pan rallado. Volvemos a pasar por huevo batido y pan rallado.
  10. Colocamos los champiñones en la cestilla de la Airfryer.
  11. Seleccionamos 20 minutos, 180 grados.
  12. Repartimos los champiñones una vez cocinado en los platos.
  13. Calentamos la salsa de tomate y cubrimos los champiñones rellenos.
  14. Servimos.

 

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