Filetes de ternera con bambú en Cookeo

La ternera, ya sea en filetes o en dados, el bambú y la salsa de soja, hace una combinación espectacular y si lo cocinamos en la Cookeo, el resultado no podrá ser más fantástico porque nos garantizamos que la ternera quede realmente tierna.

¿No tienes salsa de soja? Que no cunda el pánico, solo tienes que agregar un vaso pequeño de vino tinto o rioja y disfrutar de un rico plato.

Lo ideal para que este plato quede bien rico y equilibrado es poner la ternera cortada en finos y pequeños filetes pero siempre podemos cortar en tiras o dados y servir con el corte que más nos guste.

Y tú, ¿te animas con estos filetes de ternera y bambú que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de ternera con bambú en Cookeo

 

Filetes de ternera con bambú en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de ternera
  • 1 cebolla grande
  • 1 bote de bambú
  • 1 chorro de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Agregamos los filetes salpimentados, doramos por ambas caras y sacamos.
  3. Cuando tengamos los filetes todos pasados por el aceite, agregamos a la Cookeo la cebolla en juliana y hacemos el sofrito.
  4. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos los filetes que antes sellamos.
  5. Incorporamos también el bote de bambú bien escurrido.
  6. Ligamos y agregamos la salsa de soja.
  7. Removemos de nuevo y añadimos medio vaso pequeño de agua.
  8. Cerramos la Cookeo y apagamos la función dorar para seleccionar inicio rápido, 15 minutos.
  9. Abrimos la Cookeo y si está con mucho caldo seleccionamos la función dorar y dejamos que reduzca.
  10. Rectificamos de sal y servimos.

 

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