Alitas de pollo con patatas al horno

Hay muchas personas que se niegan encender el horno en verano porque le sube mucho la temperatura de su vivienda y ya con el calor que tenemos, vamos más que servidos. Yo no tengo ese problema porque mi cocina está bien ventilada y abriendo ventana y puerta trasera, el calor no se me concentra en la vivienda. Y precisamente porque no me importa encender el horno en verano, tengo la sensación que es cuando más lo utilizo por su comodidad. Meto lo que sea al horno y me largo a la piscina o jardín. Solo tengo que tener la precaución de dar una vuelta de vez en cuando. Muchas son las recetas que podemos hacer en el horno, ya sean de verduras, carnes o pescados, sin olvidarnos de la amplia repostería.

La receta de hoy es bien sencilla, una cama de patatas en rodajas, una capa de alitas de pollo previamente aliñadas con zumo de limón, sal, pimienta molida y ajo en polvo y al horno, así de sencillo y de rico.

Y tú, ¿Te animas con estas alitas de pollo con patatas al horno? Pues toma nota que comenzamos.

Alitas de pollo con patatas al horno

 

Alitas de pollo con patatas al horno
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 limón grande
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • 8 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Exprimimos el limón y reservamos.
  2. Partimos las alitas y las colocamos en un bol.
  3. Salpimentamos, ponemos ajo en polvo y el zumo del limón.
  4. Mezclamos bien.
  5. Tapamos con papel films y las llevamos al frigorífico al menos 1 hora.
  6. Pelamos las patatas y cortamos en finas rodajas.
  7. Las extendemos en una bandeja apta para el horno.
  8. Salpimentamos las patatas.
  9. Colocamos las alitas bien impregnadas en el aliño sobre las patatas.
  10. Llevamos al horno, 180 grados, unos 60 minutos más o menos.
  11. De vez en cuando damos la vuelta a las alitas para que doren por todas sus caras.
  12. Servimos las alitas junto con las patatas.

 

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