Patatas con marrajo en Thermomix

Receta Thermomix pero que podemos hacer de igual manera en la Cuisine o en la cazuela tradicional. Un guiso de patatas y marrajo pero podemos usar merluza, cazón o cualquier pescado en filete sin espina que prefiramos.

Guiso de los sencillos, guiso lleno de sabor y especialmente dedicado a los amantes del pescado. Si no queremos poner el huevo cocido, simplemente lo eliminamos de la receta y el guiso quedará igual de rico.

Y tú, ¿Te animas con este guiso de patatas con marrajo que hemos cocinado en la Thermomix?

Patatas con marrajo en Thermomix

 

Patatas con marrajo en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de agua
  • 350 gr de patata
  • Sal
  • 300 gr de marrajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 2 tomates rojos
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, pimiento y tomates y seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  2. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, velocidad cuchara, 100 grados.
  3. Agregamos el agua y seleccionamos 5 minutos, 100 grados, velocidad cuchara.
  4. Añadimos las patatas peladas y troceadas junto con la sal y programamos 15 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorporamos el pescado troceado. Seleccionamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
  7. Servimos con los huevos cocidos, pelados y troceados por encima.

 

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