Vídeo-receta: costillas de ternera al horno con soja y miel

Las costillas de ternera es un bocado delicioso. El toque de soja y miel, le da a este bocado de carne un sabor y un aroma muy especial, suave e intenso. Una verdadera delicia. Una receta tan sencilla que nos proporciona tanta satisfacción una vez realizada. Aquí lo importante es que la ternera esté bien tierna y horneada. Yo la tuve 1 hora pero cada horno es un mundo y la podremos tener un poco menos de tiempo o un poco más de tiempo. Hay personas que, para asegurarse que la ternera quede bien tierna, primero le da una cocción en la olla rápida o en la Cookeo de unos 20 minutos, y luego pasa las costillas al horno solo para dorar. Mi pieza de ternera no era de trozos muy grandes así que la metí directamente en el horno.

El toque de la miel y de la soja se lo damos en el final del horneado para que no se nos consuma en exceso. De esta manera las costillas quedan bien cubiertas y jugosas.

Y tú, ¿Te animas con estas costillas de ternera con salsa de soja y miel? Pues toma nota que comenzamos.

Costillas de ternera al horno con soja y miel

 

 

 

 

Vídeo Receta: Costillas de ternera al horno con soja y miel
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de costillas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada grande de miel
Instructions
  1. Troceamos las costillas de ternera y ponemos en una bandeja apta para el horno.
  2. Salpimentamos y espolvoreamos con tomillo.
  3. Agregamos unos hilos de aceite y llevamos al horno 1 hora, 180 grados, dando vueltas a las costillas de vez en cuando.
  4. Sacamos.
  5. Mezclamos la soja con la miel y añadimos a las costillas por encima.
  6. Regresamos la bandeja al horno y dejamos de 5 a 10 minutos más.
  7. Servimos.

 

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