Arroz con pollo y champiñones en Cookeo

Tremenda receta de arroz con pollo y champiñones que hemos hecho en la Cookeo. Si no tienes Cookeo, sigue los mismos pasos y la hacemos en la cazuela tradicional.

Un arroz tan sencillo que solo vamos a necesitar para iniciar el plato, un buen aceite de oliva virgen extra y ajos. Azafrán siempre antes que colorante alimenticio, esa es mi recomendación.

Receta muy sencilla, muy rica y rápida de preparar con nuestra Cookeo. y tú, ¿te animas con este arroz con pollo y champiñones que hemos hecho en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pollo y champiñones en Cookeo

 

Arroz con pollo y champiñones en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 120 gr de champiñones
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 8 dientes de ajo
  • Azafrán
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Pelamos los ajos y los picamos.
  3. Cortamos la pechuga de pollo en dados.
  4. Agregamos todo a la Cookeo y rehogamos bien.
  5. Incorporamos los champiñones laminados y salteamos.
  6. Salpimentamos y ponemos el vino.
  7. Dejamos que hierva un minuto y cubrimos de agua.
  8. Cerramos la Cookeo, apagamos la función dorar y seleccionamos 3 minutos cocción rápida.
  9. Abrimos, añadimos el arroz y el azafrán.
  10. Removemos y cerramos la Cookeo.
  11. Seleccionamos 7 minutos.
  12. Abrimos, removemos y si necesitamos un poco más de agua, se la ponemos y seleccionamos la función dorar para que arranque a hervir antes de servir.
  13. Si por el contrario se nos ha quedado muy líquido, con la función dorar dejamos que evapore.
  14. Ya solo nos queda servir.

 

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