Chuletas de cabeza de cerdo al tomillo con costra de mozzarella

La receta de hoy es bien sencilla, unas chuletas de cabeza de lomo de cerdo que hemos cocinado primero con sal, ajo y tomillo y a la hora de servir, hemos cubierto con lonchas de mozzarella y gratinado.

Una receta muy sencilla donde las chuletas queda crujientes y sabrosas. El toque de la mozzarella es muy rico y agradable. El sabor del tomillo es muy fresco, aunque siempre podemos sustituir por la hierba aromática que más nos guste.

Y tú, ¿Te animas con estas chuletas de cabeza de cerdo al tomillo con costra de mozzarella? Pues toma nota que comenzamos.

Chuletas de cabeza al tomillo con costra de mozzarella

 

Chuletas de cabeza de cerdo al tomillo con costra de mozzarella
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de chuletas de cabeza de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Tomillo
  • Mozzarella
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Colocamos los filetes de chuletas de cabeza de cerdo en la bandeja del horno.
  2. Salpimentamos, ponemos un poco de ajo en polvo y agregamos el tomillo seco.
  3. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  4. Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 minutos. Comprobamos que están los filetes bien dorados.
  5. Cubrimos con la mozzarella en lonchas.
  6. Llevamos al horno y dejamos 5 minutos más hasta que esté bien dorado el queso.
  7. Servimos.

 

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