Vídeo-receta: rollo de pasta filo relleno de champiñones, bacon y rulo de cabra

Delicioso rollo que hemos hecho con la pasta Philo. Si en vez de pasta filo, queremos poner una lámina de hojaldre o una lámina de masa quebrada, lo podemos hacer y saldrá también un rollo estupendo. Si lo hacemos con la pasta philo nos quedará una textura totalmente crujiente. Con la masa de hojaldre nos quedará una textura semi crujiente que se abrirá como en láminas cuando suba el hojaldre en el horno. Si ponemos masa quebrada, nos quedará semi crujiente y no subirá en el horno por lo tanto no se forma las láminas de hojaldre.

El relleno muy sencillo, champiñones, bacon y rulo de cabra, al que pusimos un poco de semillas surtidas antes de liar el rollo.

Y tú, ¿Te animas con este rollo de pasta philo relleno de champiñones, bacon y rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.

Rollo de pasta philo relleno de champiñones, bacon y rulo de cabra

 

 

 

 

Rollo de pasta philo relleno de champiñones, bacon y rulo de cabra
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 láminas de pasta philo
  • 1 cebolla (opcional)
  • 4 dientes de ajos
  • 12 champiñones
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Semillas surtidas
  • 1 huevo para pintar
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela o sartén un poco de aceite y añadimos los ajos laminados junto con la cebolla si la queremos poner.
  2. Picamos los champiñones y los agregamos.
  3. Salteamos bien y salpimentamos.
  4. Picamos el bacon y agregamos, salteamos bien para que dore.
  5. Apagamos el fuego y añadimos el rulo de cabra troceado.
  6. Extendemos las 3 láminas de pasta philo, si queremos, podemos pintar entre las láminas de pasta philo con un poco de mantequilla, yo no se lo puse.
  7. Colocamos el relleno en la pasta philo, en el centro y espolvoreamos con semillas surtidas.
  8. Enrollamos y presionamos para que el relleno sea igual por todas sus partes.
  9. Pintamos con huevo batido.
  10. Llevamos al horno, 170 grados, unos 30 minutos más o menos.
  11. Troceamos y servimos.

 

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