Cazuela de pasta philo con huevo

La pasta philo, una vez abierto el paquete, hay que usarla rápido si no se nos seca. Y de ahí parte esta receta, una receta que comenzamos para aprovechar esa pasta philo que tenía abierta tras hacer el rollo de pasta philo relleno de champiñones, bacon y rulo de cabra.

Un cena de lo más rica, pusimos la pasta philo en cazuelas de barro para imitar lo que sería un recipiente comestible y fuimos rellenando. Podemos poner más o menos ingredientes de los que nosotros pusimos, pero tal y como quedó este, fue un bocado exquisito.

Y tú, ¿Te animas con estas cazuelas de pasta philo y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Cazuela de pasta philo con huevo

 

Cazuela de pasta philo con huevo
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta philo
  • 8 huevos
  • Salsa de tomate frito
  • Queso rallado
  • 2 patatas
  • Jamón curado en tiras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos las láminas de pasta philo, dobladas, dentro de cada cazuela individual a modo de cesta o bol.
  2. Pelamos las patatas, cortamos en lascas, ponemos sal y freímos.
  3. Dentro de cada cazuela donde tenemos la pasta philo, ponemos un poco de salsa de tomate y una base de queso rallado, el mío era emmental.
  4. Sobre el queso colocamos una base de patatas fritas bien escurridas.
  5. Espolvoreamos con las virutas de jamón curado y cascamos dos huevos en cada cazuela. Salpimentamos.
  6. Llevamos al horno, 170 grados, unos 30 a 45 minutos. Sacamos cuando el huevo esté cuajado y la pasta philo dorada las puntas.
  7. Servimos.

 

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