Sopa de coliflores en Cuisine

La sopa de coliflores es una de las sopas que se suelen hacer habitualmente en casa. En esta ocasión la hemos hecho en la Cuisine y tengo que decir que ha quedado perfecta.

Una sopa muy sencilla, perfecta para cuando estamos en esa época donde queremos perder algo de peso o simplemente para cuando queremos cenar algo calentito y ligero.

Sencilla de hacer, rica de comer y sin muchas complicaciones. No le podemos pedir mucho más a esta sopa. Yo la serví con un poco de  jamón curado en dados pero podemos poner también huevo cocido y picado.

Y tú, ¿Te animas con esta sopa de coliflores que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Sopa de coliflores en Cuisine

 

Sopa de coliflores en Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 trozo de puerro, la parte blanca
  • 1 ramita de apio
  • 1 zanahoria
  • 1 coliflor pequeña o media coliflor mediana
  • 1 patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cebolla en cuartos, la rama de apio y puerro troceadas y la zanahoria pelada y troceada.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 10 con la cuchilla ultrablade.
  3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  4. Agregamos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Seleccionamos 7 minutos, velocidad 4, 130 grados de temperatura.
  6. Añadimos la coliflor cortada en pequeños ramilletes y la patata pelada y cortada en dados.
  7. Cubrimos de agua, yo puse 1 litro y medio.
  8. Salpimentamos.
  9. Seleccionamos 30 minutos, 130 grados, velocidad 4.
  10. Lista nuestra sopa de coliflor, ya solo hay que servirla con un poco de jamón curado si queremos o con huevo picado o con los dos ingredientes. Lo dejo a vuestra elección.

 

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