Garbanzos con carne y judías verdes en Cookeo

Ya os he dicho en muchas ocasiones que las legumbres y las carnes me gusta cocinarlas en la COokeo porque deja los ingredientes muy tiernos. A falta de Cookeo, siempre podemos recurrir a la olla rápida.

Los garbanzos de hoy quedaron realmente delicioso. Un sabor muy rico y una elaboración rápida y sencilla.

Un poco de carne, puse en esta ocasión un trozo de pierna de cerdo cortada en dados pero podemos poner cabeza de lomo o cualquier trozo de carne de cerdo que queramos o tengamos en casa.

Y tú, ¿Te animas con estos garbanzos con carne y judías verdes que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Garbanzos con carne y judías verdes en Cookeo

 

Garbanzos con carne y judías verdes en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de garbanzos
  • 150 gr de carne de pierna de cerdo
  • 150 gr de judías verdes
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón molido dulce
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. Ponemos en el fondo de la Cookeo un poco de aceite y agregamos la carne cortada en dados.
  3. Ponemos sal y doramos.
  4. Añadimos los garbanzos y cubrimos de agua.
  5. Incorporamos las judías verdes troceadas, el tomate entero, el pimiento entero, la cebolla pelada y entera y los dientes de ajos pelados y enteros.
  6. Añadimos sal y pimentón.
  7. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo. Seleccionamos 30 minutos cocción rápida.
  8. Abrimos la Cookeo y si necesitamos reducir el líquido, seleccionamos la función dorar.
  9. Servimos.

 

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