Champiñones rellenos de jamón

Una de champiñones rellenos. Un aperitivo delicioso o un plato espectacular, ya depende del toque que le queramos dar. Lo que si os digo es que quedan realmente ricos, son muy sencillos de hacer y el resultado es espectacular.

Lo ideal para hacer este tipo de champiñones rellenos es usando esos champiñones mega grandes que de vez en cuando nos encontramos en las fruterías. Ese es el tamaño ideal pero con unos champiñones medianos también podemos hacer esta receta.

Si queremos cambiar el jamón por jamón cocido o por bacon, lo puedes hacer sin ningún problema. De todas las maneras quedará bien rico. Sobre el queso rallado, podemos poner el que más nos guste, solo ten en cuenta que si ponemos un queso con demasiado sabor, perderemos el sabor y aroma del resto de los ingredientes.

Y tú, ¿Te animas con estos champiñones rellenos de jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Champiñones rellenos de jamón

 

Champiñones rellenos de jamón
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 champiñones medianos o grandes
  • 1 cebolla
  • 100 gr de taquitos de jamón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Separamos los troncos de los champiñones y picamos.
  2. Los champiñones los ponemos en una bandeja de horno y los llevamos al horno, 120 grados mientras hacemos el relleno.
  3. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite y agregamos la cebolla picada junto con los troncos de los champiñones picados.
  4. Hacemos el sofrito y añadimos los taquitos de jamón.
  5. Salteamos bien y salpimentamos.
  6. Rellenamos los champiñones y cubrimos con el queso rallado.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 minutos o hasta que tengamos el queso dorado.
  8. Servimos.

 

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