Pechuga de pollo envuelta en hojas de acelgas

Estas pechugas de pollo quedaron realmente ricas. Las envolvimos en lonchas de bacon, de queso y en hojas de acelgas. Una vez que tuvimos los paquetitos bien liados, lo llevamos todo al horno y a esperar a que se cocinara bien.

Justo antes de servir, un poco de queso por encima para que fundiera y listo. Servido con unas patatas frita que hicimos en la Actifry, fue un plato que gustó mucho y del que no quedó absolutamente nada en los platos.

Receta sencilla, cómoda de elaborar y con ingredientes muy cotidianos. Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pollo envueltas en hojas de acelgas? Pues toma nota que comenzamos.

Pechuga de pollo envuelta en hojas de acelgas

 

Pechuga de pollo envuelta en hojas de acelgas
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas pequeñas o dos grandes
  • Lonchas de bacon
  • Lonchas de queso
  • 4 hojas grandes de acelgas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Queso rallado
Instructions
  1. Si tenemos las pechugas grandes, cortamos en dos a lo largo para sacar 4 piezas.
  2. Salpimentamos las pechugas.
  3. Liamos en lonchas de bacon y queso.
  4. Colocamos cada pieza de pollo en una hoja de acelga sin el tronco y envolvemos bien.
  5. Colocamos en una bandeja de horno y salpimentamos de nuevo.
  6. Agregamos unos hilos de aceite y llevamos al horno, 170 grados, unos 30 minutos.
  7. Sacamos, agregamos el vino y regresamos al horno 10 minutos más.
  8. Sacamos de nuevo y añadimos un poco de queso rallado por encima.
  9. Llevamos al horno para que funda el queso otros 10 minutos.
  10. Mientras, pelamos y cortamos las patatas y las hacemos durante 30 minutos en la Actifry con sal y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  11. Servimos las patatas junto con nuestra pieza de pollo envuelto en acelga.

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