Salsa de mango y curry en Thermomix

Hoy os traigo una rica salsa de mango y curry que hemos preparado en la Thermomix. Una salsa fría para acompañar nuestros filetes que es una verdadera maravilla.

Suave, fina, sabrosa. No le podemos pedir más a esta salsa. Perfecta para todo tipo de carnes o de pescados a la plancha.

Podemos hacer la misma receta pero con la mitad de los ingredientes si queremos menos cantidad. La salsa que nos resulte y no hayamos usado, podemos guardar en un tarro de cristal con tapadera de rosca en el frigorífico unos días sin problemas.

Y tú, ¿Te animas con esta salsa de mango y curry? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de mango y curry en Thermomix

 

Salsa de mango y curry en Thermomix
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Recipe type: recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 mango pequeño y maduro
  • 50 ml de vinagre de arroz o blanco
  • 3 cucharadas de curry
  • 25 gr de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Pelamos el mango y lo troceamos.
  2. Lo añadimos a la Thermomix junto con el vinagre
  3. Seleccionamos 20 segundos velocidad 6
  4. Comprobamos que el mango está totalmente triturado y ligado con el vinagre, de no ser así, repetimos el paso.
  5. Añadimos la mostaza, el curry, sal y pimienta molida.
  6. Seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  7. Lista nuestra salsa.

 

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