Aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra

Hemos hecho este lomo con verduras en la Cookeo y hemos servido sobre trozos de pan. Podemos servir sin el pan, en el plato, y tendremos otra receta bien rica pero presentada sobre estos panes, el bocado se hace irresistible y nos sirve para un tapeo fantástico.

A la verdura le podmeos dar el corte que más nos guste, yo lo corté en tiras anchas para que la verdura quedara bien lucida sobre los filetes de lomo.

Y tú, ¿Te animas con estos aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.

Aperitivos de lomo con verduras

 

Aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra
Author: 
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de lomo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • 1 rulo de cabra
  • Ajo frito
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos la función dorar y hacemos los filetes por ambas caras.
  3. Agregamos la cebolla, y los pimientos en tiras grandes,
  4. Salteamos bien y agregamos un poco de salsa de soja.
  5. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  6. Seleccionaos cocción rápida, 5 minutos.
  7. Ponemos las rebanadas de pan en un plato o bandeja.
  8. Repartimos los filetes de lomo en los panes.
  9. Repartimos la verdura entre los filetes.
  10. Cortamos el rulo de cabra en rodajas y lo repartimos entre los panes con los filetes.
  11. Terminamos espolvoreando con un poco de ajo frito.
  12. Servimos de inmediato.

 

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