Costillas carnosas a la miel de naranja y soja

Esta receta le estupendamente a las costillas carnosas, las que tienen poco hueso y mucha carne pero la podemos hacer también con las costillas de hueso o costillas de palo, las que tienen más hueso y poca carne.

La receta se hace en el horno en dos partes, una primera parte donde horneamos la carne sola salpimentada y luego, una segunda parte donde ya ponemos la cobertura que hacemos mezclando la miel de naranja y la salsa de soja. Si no tenemos miel de naranja podemos hacer dos cosas, o bien poner miel normal o bien poner miel normal y el zumo de media naranja.

Unas costillas que quedan jugosas, tiernas y llenas de sabor. Y tú, ¿Te animas con estas Costillas carnosas a la miel de naranja y soja? Pues toma nota que comenzamos.

Costillas carnosas a la miel de naranja y soja

 

Costillas carnosas a la miel de naranja y soja
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de costilla, el mío era de 800 gramos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de miel de naranja
  • 3 cucharadas de salsa de soja
Instructions
  1. Salpimentamos el trozo de costilla y lo ponemos en una bandeja.
  2. Agregamos unos hilos de aceite y llevamos al horno, 160 grados, unos 45 minutos.
  3. Mientras preparamos en un bol la mezcla de la miel de naranja con la salsa de soja.
  4. Sacamos las costillas y damos la vuelta, pintamos con la mezcla.
  5. Regresamos al horno y subimos el horno a 180 grados.
  6. Dejamos 10 minutos.
  7. Damos la vuelta y repartimos el resto de la mezcla.
  8. Regresamos al horno y dejamos otros 10 minutos más.
  9. Troceamos las costillas y servimos.

 

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