Chips de acelgas

¿Qué podemos hacer con unos chips de acelgas? Pues desde comerlos tal cual como si de un tapeo se tratara, hasta servirlo en ensaladas o acompañamiento de algún que otro plato.

Las chips pueden ir en hojas enteras o en hojas ya troceadas. Podemos trocear antes o después de pasar por el horno.

El resultado de estas chips de acelgas son unas hojas super crujientes, una textura super agradable al paladar y llena de sabor al ponerle la especia que más nos guste. Yo en esta ocasión puse ajo en polvo pero podemos poner cualquier especia o hierba aromática.

Y tú, ¿Te animas con estas chips de acelgas? Pues toma nota que comenzamos.

Chips de acelgas

 

Chips de acelgas
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Hojas de acelgas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Ajo en polvo
Instructions
  1. Cortamos las hojas de manera que solo quede la hoja, sin el tallo.
  2. lavamos bien y secamos muy bien.
  3. Con la ayuda de una brocha, pintamos las hojas con un poco de aceite, deben de quedar con la mínima capa de aceite.
  4. Colocamos en la rejilla del horno las hojas sin amontonar.
  5. Espolvoreamos con ajo en polvo y ponemos sal.
  6. Llevamos al horno que ya tenemos precalentado, 180 grados, unos 20 minutos más o menos, controlaremos para retirar las hojas cuando las veamos crujientes.
  7. Listos nuestros chips de acelgas crujientes.

 

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