Ensalada de coliflores con zanahorias, guisantes, jamón cocido y huevos

Muchos dirán que como lleva mahonesa, es una ensaladilla, otros dirán que como no lleva patata, no puede ser ensaladilla. En fín, que cada uno lo llame como le dé la gana pero esto está tremendamente rico y queda totalmente recomendado.

Coliflores cocidas, junto con unos guisantes, unos dados de zanahorias, un poco de jamón cocido y huevo. Todo ello con una generosa capa de mahonesa y a disfrutar.

Una receta sana, equilibrada, rica y sencilla de hacer. No podemos pedirle más. Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada de coliflores con zanahorias, guisantes, jamón cocido y huevos? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de coliflores con zanahorias, guisantes, jamón cocido y huevos

 

Ensalada de coliflores con zanahorias, guisantes, jamón cocido y huevos
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 100 gr de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 4 huevos
  • Lonchas o taquitos de jamón cocido
  • Mahonesa
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo la coliflor cortada en ramilletes, las zanahorias en dados y los guisantes.
  2. Cubrimos de agua y ponemos un poco de sal.
  3. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos.
  4. Abrimos y escurrimos bien.
  5. Ponemos en un bol y agregamos el jamón cocido picado.
  6. Rectificamos de sal
  7. Pelamos los huevos cocidos previamente y troceamos.
  8. Cubrimos con mahonesa y podemos servir ya mezclado o sin mezclar y que cada comensal se mezcle el suyo.

 

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