Crema de verduras con semillas surtidas

La crema de hoy tiene un sabor suave, sabroso y rico. Una crema que hacemos de manera muy sencilla y rápida en nuestra Cookeo.

Si no tenemos Cookeo podemos hacer la misma receta en olla tradicional, al fuego, solo que requerirá de más tiempo, hasta que la verdura se ponga tierna y un poco más de líquidos.

 Y tú, ¿Te animas con esta receta? Pues toma nota que comenzamos.

Crema de verduras con semillas surtidas

Crema de verduras con semillas surtidas
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Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 2 zanahorias
  • 4 champiñones
  • 2 patatas
  • 1 ramita de apio
  • 2 ramilletes de una coliflor
  • 2 cucharadas grandes de queso en crema
  • sal
  • PImienta molida
  • 1 vaso pequeño de cerveza
  • 2 vasos pequeños de leche
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite.
  2. Hacemos el sofrito con la función dorar mientras pelamos y picamos el resto de las verduras.
  3. Agregamos las verduras troceadas y rehogamos bien.
  4. Añadimos la cerveza y dejamos que evapore el alcohol.
  5. Salpimentamos.
  6. Incorporamos la leche y apagamos la función dorar.
  7. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos, cocción rápida.
  8. Abrimos la Cookeo y añadimos el queso en crema, removemos para que con el calor se derrita y se integre.
  9. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  10. Pasamos al vaso de la batidora y trituramos.
  11. Servimos la crema con el surtido de semillas por encima.

 

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