Patatas con costillas en Cookeo

Deliciosas patatas con costilla que hemos hecho en la Cookeo. Unas patatas muy sencillas de hacer y que quedaron muy ricas. Un delicioso sofrito con el toque que le dá el tomate triturado que quedó espectacular y fue el que aromatizó estas patatas con costilla de una manera realmente rica.

Costillas de palo o costillas carnosas, las que queramos poner o las que tengamos en casa. Y tú, ¿Te animas con estas patatas con costillas que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con costillas

Patatas con costillas en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 500 gr de costillas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 25 gr de tomate concentrado
  • sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y agregamos la cebolla y los ajos, pelados y troceados.
  2. Hacemos el sofrito con la función dorar.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el tomate concentrado.
  4. Removemos y salpimentamos.
  5. Pasamos al vaso de la batidora y trituramos.
  6. Reservamos.
  7. En la Cookeo rehogamos las costillas.
  8. Salpimentamos y agregamos el sofrito triturado.
  9. Añadimos el vino y damos un hervor de 5 minutos.
  10. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  11. Abrimos y agregamos las patatas peladas y troceadas.
  12. Cerramos de nuevo la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
  13. Abrimos y rectificamos de sal.
  14. Servimos.

 

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