Macarrones a la mostaza

Macarrones sencillos y rápidos. Con verduras y mostaza. Una verdadera delicia. Si queremos darle un toque más, podemos ponerle dados de pollo, o tiras de bacon, incluso un par de latas de atún. Pero así, tal cual, quedaron tremendamente ricos y muy sencillos de hacer en nuestra Cookeo.

Si no tienes concentrado de tomate, podemos usar un generoso chorro de salsa de tomate, casera o comercial.

Y tú, ¿Te animas con estos macarrones a la mostaza? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones

 

Macarrones a la mostaza
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento rojo
  • 100 gr de champiñones
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 vaso de vino
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos la función dorar.
  2. Picamos la cebolla, ajos y pimiento rojo y lo agregamos.
  3. Removemos bien y dejamos que se haga el sofrito.
  4. Cortamos los champiñones en láminas y los añadimos.
  5. Rehogamos y ponemos el tomate concentrado, la mostaza, sal y pimienta.
  6. Incorporamos el vino y dejamos que hierva unos minutos.
  7. Agregamos la leche y removemos.
  8. Apagamos la función dorar y añadimos la pasta.
  9. Removemos los macarrones para que no se queden pegados unos con otros.
  10. Incorporamos agua hasta que quede el líquido justo por encima de los macarrones.
  11. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  12. Abrimos, comprobamos que los macarrones están tiernos, removemos bien, rectificamos de sal y servimos.

 

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