Crema de calabazas en Cuisine

La crema de calabaza que traemos hoy, no solo es muy sencilla de hacer, sino que muy rica a la hora de comer. Una fina crema de calabaza que hemos cocinado en la Cuisine pero que podemos cocinar de igual manera en la Thermomix.

A la hora de servir le pusimos unos dados de queso tierno que se derritió con el calor de manera rápida, pero que podemos poner en nuestra crema el queso que queramos o no poner queso.

Crema rica y sabrosa, y tú, ¿Te animas con esta crema de calabazas que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Crema de calabazas en Cuisine

Crema de calabazas en Cuisine
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Recipe type: Recetas en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de mantequilla
  • 700 gr de calabaza
  • 400 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Dados de queso tierno
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la cuisine la cebolla troceada con el accesorio picador.
  2. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 8.
  3. Bajamos la cebolla de las paredes de la Cuisine.
  4. Agregamos el aceite junto con la mantequilla.
  5. Seleccionamos 6 minutos, 130 grados temperatura, velocidad 4.
  6. Añadimos la calabaza pelada y troceada.
  7. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 4.
  8. Añadimos el agua, salpimentamos al gusto y seleccionamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 2.
  9. Una vez finalizado el programa, seleccionamos 20 segundos velocidad 12 para dejar la crema de calabaza muy fina.
  10. Servimos en cuencos con el queso en dados.

 

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