Filetes de lomo de cerdo a la salsa de soja y curry

Filetes tiernos y llenos de sabor que hemos cocinado en la Cookeo. Si no tienes Cookeo puedes hacer la misma receta al fuego pero alargando los tiempos. La carne la podemos sustituir por aquella parte del cerdo que más nos guste, ya sean filetes, carne de guiso, solomillo, incluso podemos usar costillas.

Una receta sencilla, con mucho sabor y que gustó mucho en casa. A la hora de servir, un arroz cocido es perfecto para completar el plato.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo de cerdo a la salsa de soja y curry? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de lomo de cerdo a la salsa de soja y curry

Filetes de lomo de cerdo a la salsa de soja y curry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 filtes de lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 2 zanahorias
  • Salsa de soja
  • Curry
  • 200 ml de nata de cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Poneos en la Cookeo la cebolla picada con los ajos laminados y la zanahoria en rodajas finas.
  2. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y comenzamos hacer el sofrito con la función dorar.
  3. Cuando la zanahoria esté tierna. incorporamos los filetes salpimentados y doramos por ambas caras.
  4. Agregamos un chorro de salsa de soja, el brick de nata y un poco de curry.
  5. Removemos bien y apagamos la función dorar. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
  6. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  7. Servimos con las semillas surtidas espolvoreada por encima.

 

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