Pollo asado al cava

Que va a sobrar mañana algún que otro resto de cava es casi una realidad en mucho hogares. ¿Qué hacemos con él? Menos tirarlo, muchas opciones son las que tenemos. Yo os traigo un ejemplo para aprovechar ese cava. Un pollo asado, sobre cama de patatas, que es la receta perfecta para usar ese cava.

Un pollo que se cocina prácticamente como si de vino o cerveza se tratara pero el toque que le proporciona el cava al pollo es espectacular, y a las patatas ya ni te cuento.

Deliciosa receta totalmente recomendada, y tú, ¿te animas con este pollo asado al cava? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo asado al cava

 

Pollo asado al cava
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • ½ botella de cava
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 4 patatas grandes
Instructions
  1. Trituramos en el vaso de la batidora los ajos pelados con un poco de perejil fresco, sal, pimienta molida y un chorrito de cava.
  2. Pintamos todo el pollo con esa mezcla que obtenemos.
  3. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.
  4. Las colocamos en la bandeja del horno.
  5. Colocamos sobre las patatas el pollo bien cubierto con la mezcla del vaso de la batidora.
  6. Agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 40 minutos.
  8. Damos la vuelta al pollo y echamos por encima la mitad del cava que tenemos aún sin usar.
  9. Regresamos el pollo al horno otros 40 minutos.
  10. Volvemos a colocar en la posición original, pechugas hacia arriba, y bañamos con el resto de cava que tenemos.
  11. Llevamos al horno 15 minutos más.
  12. Troceamos y servimos.

 

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