Bolitas de hojaldre y nata, como aprovechar el hojaldre

La gran mayoría de las veces trabajamos con las planchas de hojaldre y listo, pero hay otras veces que trabajamos el hojaldre de tal manera que nos quedan algunos recortes y no sabemos que hacer con él.

Con un cortador redondo o de otra forma que tengamos, podemos sacar estas bolitas, más pequeñas o más grandes, eso te lo va a indicar las tiras de hojaldre que tengas de sobra, y montas un estupendo bocado dulce perfecto para acompañar al café o a un chocolate caliente.

Es tan sencillo y rápido de montar que vamos a tardar más tiempo en pensar si le metemos manos que lo que vamos a  tardar en preparar estas bolitas de hojaldre rellenas de nata.

Yo he puesto en las cantidades 200 ml de nata pero si tenemos muchos recortes necesitaremos un poco más.

Y tú, ¿Te animas con estas bolitas de hojaldre rellenas de nata? Pues toma nota que comenzamos.

Bolitas de hojaldre y nata, como aprovechar el hojaldre

 

Bolitas de hojaldre y nata, como aprovechar el hojaldre
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno, Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • Tiras o restos de hojaldre
  • 200 ml de Nata de montar
  • 75 gr de Azúcar glass
  • 1 huevo para pintar
  • Azúcar normal
Instructions
  1. Cortamos con nuestro cortador elegido el hojaldre y lo disponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
  2. Pintamos con el huevo batido.
  3. Espolvoreamos con un poco de azúcar normal.
  4. Llevamos al horno, 170 grados, unos 10 a 20 minutos.
  5. Dejamos el hojaldre enfriar sobre rejilla y abrimos con cuidado con un cuchillo de sierra.
  6. Montamos la nata con el azúcar glass en nuestra Masterchef Gourmet o en cualquier robot de cocina que tengamos para montar la nata.
  7. Pasamos a una manga pastelera con boquilla rizada.
  8. Rellenamos los pequeños hojaldritos.
  9. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: