Burritos en cestas de torta de trigo

¿Aburrido de la tradicional presentación de los burritos? ¿Te has planteado alguna vez que puedes cambiar la forma de las tortas de trigo?

Si es así, aquí te dejo una original manera de preparar tus burritos de ahora en adelante: en una cesta. ¡Y es más fácil de lo que pueda parecer a primera vista! Sólo tenemos que usar pequeños bols o cazuelas pequeñas de barro donde pondremos la torta, daremos la forma de cesta y hornearemos en el horno. Una vez que las tortas de trigo están crujientes, desmoldamos, rellenamos y servimos. Es muy sencillo y el resultado es bastante rico porque de esta manera podemos rellenar las tortas mucho más que si le damos la forma de burrito de siempre.

El relleno es el habitual en este tipo de recetas. Carne picada (la mía mixta cerdo ternera) pimiento verde, rojo  y amarillo, cebolla, tomate y lechuga. Todo ello cubierto con queso rallado y aderezado con el sazonador para burritos.

Y tú, ¿te animas a preparar estos burritos en cestas de torta de trigo? Pues toma nota que comenzamos.

Burritos en cestas de torta de trigo

 

Burritos en cestas de torta de trigo
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de trigo
  • 500 gr de carne picada mixta cerdo y ternera
  • 1 cebolla
  • Medio pimiento verde, rojo y amarillo
  • 1 sobre de sazonador para burritos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomate
  • Lechuga
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en cuencos de barro o de un material apto para el horno las tortas de trigo. Le damos forma de canasta o cesta.
  2. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 minutos o hasta que las veamos doradas.
  3. Desmoldamos y reservamos.
  4. Ponemos en el wok o sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la carne picada y la cebolla y pimientos cortados en tiras.
  5. Salteamos bien hasta que la carne haya cambiado de color y las verduras estén un poco tiernas.
  6. Agregamos el sazonador diluido en un vaso pequeño de agua.
  7. Removemos y dejamos cocinar hasta que evapore todo el líquido.
  8. Picamos la cebolla y colocamos un poco en el fondo de cada cesta de torta de trigo.
  9. Troceamos el tomate y repartimos entre las cestas de torta de trigo.
  10. Rellenamos las cestas de tortas de trigo con la carne y pimientos.
  11. Cubrimos con queso rallado.
  12. Damos un golpe de calor en el horno.
  13. Servimos.

 

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