Pollo al limón en Cookeo

Vamos a cocinar un pollo entero en la Cookeo. Acostado no entra así que lo ponemos sentado sobre sus cuartos traseros. Yo pensaba que la parte de arriba se nos iba a quedar más cruda pero no ha sido así. La cocción a alta temperatura de la Cookeo hizo que el pollo se cocinera por completo.

Al limón, no necesitamos mucho más. Sal, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra. El pollo quedó realmente rico. Lo que hay que tener un  poco de cuidado es al sacarlo para que no se nos rompa.

Y tú, ¿Te animas con este pollo al limón que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo al limón en Cookeo

 

Pollo al limón en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 limones
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Salpimentamos todo el pollo y ponemos dentro un limón con unos cortes en la piel.
  2. Añadimos a la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  3. Doramos el pollo por todas sus cara como buenamente podamos.
  4. Dejamos el pollo sentado sobre sus cuartos traseros.
  5. Añadimos un vaso de agua, el zumo del otro limón, sal y pimienta molida.
  6. Apagamos la función dorar.
  7. Cerramos la Cookeo.
  8. Seleccionamos Cocción rápida, 30 minutos.
  9. Abrimos y comprobamos que el pollo está bien cocinado, dependerá del tamaño del pollo. Si lo vemos que necesita más tiempo, cerramos de nuevo y dejamos más tiempo en cocción rápida.
  10. Sacamos el pollo de la Cookeo.
  11. Troceamos.
  12. Servimos el pollo con el limón de dentro retirado y con un poco de salsa por encima.

 

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