Canastillas de tortilla de patatas con queso gratinado

Estas canastillas que os traigo hoy son un perfecto bocado para unos aperitivos o un tapeo. No las perdáis de vista y recordar siempre que, la cocina perfecta, es un blog con recetas que utiliza en su totalidad o en una parte, un pequeño electrodoméstico. Eso no significa que los tengas que tener todos en tu cocina, siempre siempre  hay una alternativa para elaborar esta receta. Si yo te digo que freímos las patatas en la actifry o las cocinamos en el microondas, siempre las podrás freír en un perol con aceite. Si te digo que amases con la panificadora o con el robot de cocina y gancho amasador, siempre podrás amasar a mano… y así siempre.

Pues dicho esto, volvamos a las canastillas. Unas canastillas que se compran en cualquier supermercado. Las hay más dulces y menos dulces. Yo las compré las que son menos dulces para poder rellenarlas con ingredientes salados.

Una base de tortilla de patatas coronada con queso rallado y al horno, una verdadera delicia. Os lo aseguro.

Y tú, ¿te animas con estas canastillas  de tortilla de patatas con queso gratinado? Pues toma nota que comenzamos.

Canastillas de tortilla de patatas con queso gratinado

 

Canastillas de tortilla de patatas con queso gratinado
Author: 
Recipe type: Recetas en el Horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de canastillas
  • 1 patata grande
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos la patata y la cortamos en dados pequeños.
  2. Lavamos, ponemos en un bol de cristal y añadimos sal y unos hilos de aceite.
  3. Tapamos con papel film. Llevamos al microondas , máxima potencia, 5 minutos.
  4. Removemos las patatas y si están duras, repetimos la operación y así hasta que las patatas estén tiernas.
  5. Batimos los huevos, agregamos las patatas y ligamos, estrujando con el tenedor para que la patata s quede aún más pequeña.
  6. Ponemos un poco de sal.
  7. Repartimos las canastillas en la bandeja del horno.
  8. Rellenamos las canastillas con el relleno d patatas y huevo.
  9. Cubrimos las canastillas rellenas con queso rallado.
  10. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 minutos,
  11. Comprobamos que las canastillas están bien cocidas .
  12. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: